ITALSKÉ VÍNO PINOT NERO D.O.C. PIEMONTE BEL COLLE

Slovo „Pinot“ se překládá jako „Pine“ jako odkaz na způsob, jakým se hrozny shlukují na vinné révě, podobně jako borová šiška. „Noir“ se také překládá jako „černá“, což odkazuje na barvu tmavého hroznu s tenkou slupkou.

 

Druh: suché cervené víno.

Barva: Má světle červenou barvu
Vůně:  vzrušující vůně ve vůni červeného ovoce připomínající jahody a maliny, obklopené příjemnými kořenitými tóny.
Chut’: Na patře je harmonické a sametové s elegantní strukturou a jemným, ale vytrvalým závěrem.
Párování: Degustační teplota: 18°C ​​Párování: první chody s bohatými omáčkami, červeným a bílým masem, středně a dlouhozrajícími sýry.

 

 

Kategorie: , ,

Popis

RYSY
Název:  Pinot neroDOC Odrůda: 100% Pinot nero
Země původu:  Piemonte – Itálie Alergeny: Obsahuje siřičitany
Výrobce: Bel colle Dovozce: Italicus s.r.o.
Alkohol: 13,5% Web: www.italicus.cz

 Označení:

 Piemonte D.O.C. Cukr:  2 g/l.
Objem: 0,75 L. Uzávěru:   Korek
PŮVOD: BEL COLLE VERDUNO PIEMONTE
VÝROBNÍ OBLAST: Cortemilia
Nadmořská výška: 300/350 m nad mořem
Půda: vápencová – jílovitá

VINIFIKACE: Po drcení-odstopkování probíhá macerace a fermentace v kontaktu se slupkou po dobu více než 7 dnů při kontrolované teplotě. Víno pak zraje v dubových sudech po dobu 6 měsíců a poté následuje krátká rafinace v lahvi.
Vybrané kvasinky

Související produkty