ITALSKÉ VÍNO ZINFANDEL PUGLIA IGP “DOMODO”
ORGANOLEPTICKÉ POSOUZENÍ
Druh: Polosuché červené víno.
Barva: Sytě rubínově červená s fialovými odlesky.
Vůně: Intenzivní a široká ve vůni, s tóny červeného ovoce.
Chut’: Dobrá struktura, jemná a vyvážená, v závěru šťavnatá.
Doporučené servírování: Dobré ke slaným prvním chodům, červenému masu a zvěřině, vyzrálé sýr.
Popis
| RYSY | |||
| Název: | Domodo | Odrůda: | 100% Zinfandel Puglia IGP |
| Země původu: | Apulie | Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Terre di Sava | Dovozce: | Italicus s.r.o. |
| Obsah alkoholu: | 13% | Web: | www.italicus.cz |
|
Označení: |
Zinfandel Puglia IGP | Skladování: | Skladujte v suchých a chladných místech. Nevystavujte přímému slunci. |
| Objem a formát láhve: | Conika 0,75 L. | Ideální teplota servírování: | 16-18°C. |
| PŮVOD: Terre di Sava | |
 |
|
| Výrobní areál: Krajina kolem San Marzana, na severu Salento, Puglia, v blízkosti Jónského moře. Na téměř 100 mnad hladinou moře, s vysokou průměrnou teplotou a málo srážek během roku.Přízemní: Půda je řídká, hlinitá s dobrou přítomnost kamenů. Barva půdy je červená, kvůli přítomnosti oxidů železa.Vinifikace a stárnutí: Tepelně řízená macerace a alkoholové kvašení vybranými kvasinkami cca 10 dní. Zrání: V nerezových nádržích |
|
